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厨具选择大有学问 顾客盼标注更详细

不锈钢的锅不能用强碱洗涤,锅的好坏关键看锅底……烹饪为不少市民带来乐趣,可买锅却是一门学问。 近日,记者在武汉一家家居零售商铺内看到,餐饮用具区域内数十款各种形态的餐具令顾客目不暇接。 一购买者说...

苏州厨房设备和面机使用方法及安全操作规程

苏州厨房设备和面机使用方法及安全操作规程 一、和面机安全操作规程 1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。 2、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反...

苏州厨房设备用具节能降耗细则管理办法

苏州厨房设备用具节能降耗细则管理办法、 餐饮业 厨房设备 时能耗较大的部门,为了节约能耗,加强节能管理,根据能源结构的调整及 厨具设备 使用实际情况,总结出《厨房节能降耗细则管理办法》。 ...

苏州商用厨房设备炉具损坏故障原因分析

苏州商用厨房设备炉具损坏故障原因分析 1.关键部位不可预知的损坏 炉头是炉具之心,在长期的使用过程中常常烧坏,主要原因往往是炉头材质有问题,或者装配不正确,炉火偏火造成。炉圈断裂是商用炉具容易出现的...

厨房设备使用不锈钢设备有什么好处?

厨房设备使用不锈钢设备有什么好处?--苏州特莱维厨房设备有限公司 www.sztelaiwei.com   目前市场上的厨房用具,从面层材料材质分析, 厨房设备 主要有以下8种组合:不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇;...
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