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选择苏州厨房排烟通风系统要考虑哪些方面?
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影响厨房设计布局的因素
厨房设计布局不仅受到餐饮企业内部条件的制约,同时还受到来自餐饮企业以外的条件和政策的影响,在进行厨房设计布局时,必须作充分和综合的考虑。 1.厨房的建筑格局和规模 厨房的空间大小、场地结构形状,对厨房的设...
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苏州厨房设备的保养介绍
不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此, 苏州厨房设备保养 要充分做到以下几方面: 1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。 2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时...
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使用不锈钢厨具应注意什么
苏州厨房设备 提醒大家,不锈钢厨具不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。下面,就由本公司小编分析原因: 这些食品中含有很多电解质,假如长时间盛放,不锈钢会与这些电解质起电化学反应,会使有毒的金属元素...
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怎样选取苏州不锈钢厨具
厨房设备摄入过多的锰,会给人体造成食欲不振、呕吐腹泻、肠道紊乱等疾病。所以在选购不锈钢产品时,如发现炊具颜色发深发红,基本是锰、铁含量太高的缘故,要谨慎选择。 "不锈钢"其实是一个大概念,其中的分类太...
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厨房设备实用性、便利性原则
实用性、便利性是指选配厨房设备不应只注重外表新颖,或功能特别寺面,而要考虑饭店厨房的实际需要。设备应简单异有效发挥其功能。设备的功能以实用、适用为原则,同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。如烹调厨房使...
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